比珍珠还Q弹好吃的阿达籽

Name: 比珍珠还Q弹好吃的阿达籽
Ingredients: 木薯粉

7.4 综合评分

93 人做过这道菜

瑾宁妈妈

比珍珠和芋圆还要Q弹有嚼劲的阿达籽，晶莹透亮，清甜可口，完爆珍珠和芋圆，做法却更加简单便捷❗️一次就成功
🌺🌺🌺
食材：木薯粉100克、冷水85克、糖2勺
做法：
1⃣️，将水和糖倒入奶锅中，大火烧沸腾后用勺子搅拌一下再次烧沸腾
2⃣️，快速倒入木薯粉中，边倒边顺时针搅拌木薯粉，直至成团，用手揉光滑，如果干了再加点开水
3⃣️，将面团搓长条后切成段，锅中水煮开倒入阿达籽大火煮开后转小火煮20分钟，直至半透明状捞出过凉水就变成全透明的了
🌺吃的时候可以加牛奶、椰奶一起吃，口感比喝珍珠奶茶还要Q弹有嚼劲
🔥小贴士：建议用小点的锅，锅太大烧开的水很容易达不到木薯粉想要的那种温度，小点的锅散热比较慢，成功机率大大提高，水一定一定要烧的特别特别沸腾，如果最后面团有点干，可加一点点开水揉光滑即可

用料

木薯粉

比珍珠还Q弹好吃的阿达籽的做法

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上传你做的比珍珠还Q弹好吃的阿达籽

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该菜谱发布于 2020-02-26 19:54:42

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比珍珠还Q弹好吃的阿达籽的答疑

AIACHA 2020-03-18
100 赞

其实就是没加芋头的芋圆
米兰的羊毛卷儿 2020-03-09
49 赞

好烦评论一直问可以用玉米淀粉吗可以用红薯淀粉吗，要是可以干嘛整一个木薯淀粉这么家里少用的淀粉？肯定是不可以替换！
7011_xsmi 2020-03-07
10 赞

真是太郁闷了，你这个配方是错的，水太多了，害我第一次失败后，把黏糊糊的粉全扔了，第二次还是水多了，我才意识到你这个配方是错的，加了粉，才成功了
慢食光手工 2020-03-17
8 赞

这样做的是很Q弹，但是不软糯，很难嚼，不好吃
梦幻女神耐克fff13570692055 2020-03-04
6 赞

那珍珠不就它吗
努力向前看加油 2020-02-26
6 赞

海南叫冬瓜薏
可言言 2020-03-04
4 赞

请问用红薯粉行吗
nsh雪惠 2020-03-04
4 赞

很烫很烫的开水……直接烫熟了，已经透明了……
艺莹eileen_w64l 2020-03-01
4 赞

一直搞不懂木薯粉和木薯淀粉一样吗。。
15060691111 2020-03-09
2 赞

奶锅和普通锅有什么区别？