豆腐改刀切成三角，姜切末，葱切小段
起锅热油，葱白和姜末爆香后将豆腐放入锅中煎至两面金黄（我是电磁炉大火煎的，怕掌握不了火候建议中火）期间多翻面几次，免得焦了
加入两勺老抽意思意思，倒入水末过豆腐，再加一点点盐，大火煮开收汁，再撒入葱花出锅即可。
上传你做的香煎豆腐
一盅胖炖蛋
