小米电饭锅面包(普通面粉)

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懒肥宅菜单 尽可能简单粗暴 因为我很懒

用料  

普通面粉 500克 居家米饭碗 直径12cm两平碗
鸡蛋 1个 随意 鸡蛋多了请减少牛奶
酵母 5克 拇指盖大小勺子一平勺
牛奶 200ml 一袋
60克 陶瓷勺 三勺可根据口味
调和油 40克 陶瓷勺 两勺可根据口味
芝麻 少量 根据口味

小米电饭锅面包(普通面粉)的做法  

  1. 牛奶倒在杯子微波炉加热40秒 放酵母粉\调和油\砂糖搅至完全溶解
    面粉加蛋清(蛋黄留着刷面包)倒入牛奶\酵母\调和油糖溶液 搅拌,和成面团。
    发酵一小时 至两倍大
    继续揉面团 将面团 分五团放入电饭锅
    继续发酵40分钟 适量调和油加蛋黄搅散涂在面团上根据口味撒少许芝麻
    开启蛋糕模式或者煮饭模式 蒸一小时

    详细步骤配图可以参考其他网友介绍 我太懒也就不重复了

    小米电饭锅面包(普通面粉)的做法 步骤1
  2. 切片等面包放凉(再着急也至少手触不热)刀放火上加热10~20秒再切就不易切烂面包了

    小米电饭锅面包(普通面粉)的做法 步骤2
  3. 因为电饭锅无法烤到表面 时间到后可以倒扣再蒸15分钟

    小米电饭锅面包(普通面粉)的做法 步骤3

小贴士

详细步骤配图可以参考其他网友介绍 我太懒也就不重复了

还就分享小技巧 切片等面包放凉(再着急也至少手触不热)刀放火上加热10~20秒再切就不易切烂面包了
 

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该菜谱发布于 2020-02-25 16:17:38
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