蔬菜油饼～不和面超快早餐

在一个大点的碗里放面粉，盐

加入清水搅拌成糊

加一颗鸡蛋搅拌匀

加入蔬菜碎和葱花碎，多加葱花会比较香，看自家喜好了，不过我家孩子不爱吃葱花，所以我一般是先不放葱，给她做完一两个后再放。

平底锅放油，这个油量自己把握，我一般爱多放点，吃着香，饼的颜色也可以煎成漂亮的金黄色。油快冒烟的时候改小火，也可暂时关火，放1/3或1/4面糊，摊成圆形，油多的时候不太好摊圆，面糊会整体转，可用筷子轻轻压住一头，铲子端头来刮平），小火煎，如图所示边缘以及一半的面变色，就可以先翻面

第一次翻面后是这种颜色，需要继续煎，可以多翻两次

最后煎成两面金黄色就可以出锅啦，外焦里嫩，吃着和烙饼差不多，超喜欢～