手抓饼

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能做13个左右的饼。

用料  

面粉 375克
烫水 112.5克
凉水 112.5克
葱花或芝麻 适量
油酥:
120克
面粉 90克

手抓饼的做法  

  1. 饼皮:https://www.xiachufang.com/recipe/100117764/                                                          油酥: https://www.xiachufang.com/recipe/102869343/                                                            整形手法: https://www.xiachufang.com/recipe/100539827/最后擀成形时不要太用力,可以稍微厚一点,以免油酥和面皮融合了。

 
该菜谱发布于 2020-02-24 12:47:30
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