家庭自制油条（酵母版）
1
人做过这道菜
我是楠楠妈
这是小时候最喜欢吃的
以前每到周末的早上
妈妈都会煮一锅皮蛋瘦肉粥
再买来一些油条
一家人围在一起
其乐融融~
我叫Peggy
一位爱下厨的宝妈~
喜欢给家人做各种好吃的~
热衷于下厨的你可以加我微信一起交流~
VX：qwxnan2011
以前每到周末的早上
妈妈都会煮一锅皮蛋瘦肉粥
再买来一些油条
一家人围在一起
其乐融融~
我叫Peggy
一位爱下厨的宝妈~
喜欢给家人做各种好吃的~
热衷于下厨的你可以加我微信一起交流~
VX：qwxnan2011
用料
家庭自制油条（酵母版）的做法
-
❶准备好所有材料；
-
❷在面粉中加入酵母；
-
❸加入苏打粉；
-
❹加入盐；
-
❺搅拌均匀；
-
❻打入一个鸡蛋；
-
❼搅拌均匀后分次加入温水，因为面粉的吸水性不一样，免得放多了；
-
❽搅拌至无明显干粉棉絮状；
-
❾加入食用油；
-
❶⓿手揉至稍微粘手状态；
-
❶❶用保鲜膜包好面团，放冰箱一晚，冷藏发酵；
这里如果你是当天做的话，就直接发酵至两倍大后就可以继续下一步骤了。
-
❶❷揉面垫或案板上放些面粉防粘，把冰箱里的面团拿上去；
-
❶❸用擀面杖擀开
-
❶❹切条，宽度两个手指就好；
-
❶❺两条长条上下重叠；
-
❶❻从中间切开一分为二；
-
❶❼用筷子在中间压实；
-
❶❽两头捏紧；
-
❶❾锅中放油开火，用筷子试油温，图片状态即可；
-
❷⓿放入油条，用筷子快速翻动，保证受热均匀；
-
❷❶位置够的话可以放第二条
-
❷❷全部炸好；沥油放凉；
-
❷❹空洞足够😜
