下饭利器——萝卜干

1 人做过这道菜
小时候妈妈老做给我们吃,加馒头,就米饭都好吃。前几天买了几个萝卜,趁着这几天在家没事,做起来。为了做的正宗,专门给妈妈打电话取经。

用料  

萝卜 3根
酱油 适量
适量
辣椒面 3勺
适量
白芝麻 适量

下饭利器——萝卜干的做法  

  1. 萝卜洗干净切片,再切条。

    下饭利器——萝卜干的做法 步骤1
  2. 晒干

    下饭利器——萝卜干的做法 步骤2
  3. 萝卜干晒好后,放辣椒面,花椒,鸡精。

    下饭利器——萝卜干的做法 步骤3
  4. 锅中放热油,洋葱、葱段、桂皮、八角、香菜根,炸干捞出。

    下饭利器——萝卜干的做法 步骤4
  5. 热油泼萝卜干,加白芝麻、生抽拌匀。

    下饭利器——萝卜干的做法 步骤5
  6. 拌匀后放入玻璃罐中。

    下饭利器——萝卜干的做法 步骤6

小贴士

如果天气不好,不容易晒干,可以把暖气片擦干净,把萝卜条摆暖气片上烘干也可以。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-21 19:38:39
1195 收藏


下饭利器——萝卜干的答疑

  • 飞飞雨雪  2020-12-07  
    1
    萝卜干可以去某宝买啊!便宜方便,质量也可以的
    作者回复 2021-01-08  
    我没有买过,下次试试。😀
  • 平凡世界最美  2021-01-02  
    0
    盐什么时候放?切好放盐再晒干吗?
    作者回复 2021-01-08  
    亲,拌的时候和辣面调料一起放。
  • 明子下厨房  2020-12-13  
    0
    不用泡吗
    作者回复 2021-01-08  
    我做得少,没泡,直接放调料热油泼。泡一下控干水分也可以。
  • 丹丹宇  2020-12-06  
    0
    不需要泡开吗
    作者回复 2021-01-08  
    我只晒了一点没有泡,如果做的多,每次吃之前泡开控干再用热油泼也可以。
  • 下厨房用户_2hefa  2020-12-06  
    0
    我老晒不好,最后长毛
    作者回复 2021-01-08  
    亲,应该是没有晒干晒透

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