舔盘子的上汤花椰菜

上汤西兰花大家都听说过对吧
我今天做一份苏小厨版本的上汤菜花
​把西兰花换成花椰菜
再增加几道我的“秘制超好吃工序”
真的太特别了
没有肉的一道鲜美无比的菜肴
就此诞生

主角：花菜、木耳、蘑菇
灵魂：咸蛋黄、皮蛋、肉松葱姜蒜

1⃣葱姜蒜与咸蛋黄油锅爆香出油
2⃣加入主角一同炒皮蛋和咸蛋都是灵魂人物
3⃣加清水没过食材煮开后放入皮蛋
4⃣放入一把小肉松是我的秘诀哦焖煮一会儿出锅

N年前我大晚上去同学家玩儿
已经过了饭点没有吃的了
阿姨随手就给我来上一碗热乎乎的线面
当时她教我在快手线面的汤汁里
来那么一把肉松
就能一秒变成排骨面
直到今日
这碗面和这种做法一直深深地烙印在我心里
温暖、感动
你的心里有没有这样一道菜
带给你人生很长一段时间的鼓励


花椰菜除了能够提供对我们人体
非常有用的维生素之外
对于某些疾病也有一定的预防作用
它营养物质和维生素对各种生理活动
也起着非常大的作用
因此在我们的能力范围之内
每日膳食多可以选择像花椰菜这样营养又好吃的食物
让我们的身体越来越健康