油酥烧饼
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人做过这道菜
婷1333
简单、方便、好学、好吃、夹菜加肉夹豆腐皮，都是棒棒哒
用料
| 面团材料： | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 290克 |
| 食盐 | 3克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个（可不放） |
| 油酥材料： | |
| 植物油 | 60克 |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 盐 | 3克左右（可依据口味增减） |
| 五香粉或十三香 | 3克 |
| 这个配方可以做八个烧饼，如果需要多做，配方翻倍即可 | |
| 食用油 | 少许（醒面用） |
油酥烧饼的做法
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面团所有材料放入面包机开始揉面，十分钟即可，不用揉面太久，要不烤出来容易干，不蓬松。面揉好进行发酵，两倍大即可
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面发酵的时候，可以开始制作油酥啦，把面、盐、十三香混合好，油烧热，把热油倒入搅拌均匀，如果有芝麻可以放点
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快速揉面排气，分成八个均匀的面剂子
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每个剂子抹上食用油，开始醒面十分钟，我用量翻倍了，所以不只八个
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把醒好的小剂子擀成椭圆形，摸上油酥
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卷起来
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搓成长条状
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卷成圆形，尾部放下面
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按扁
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尽量擀圆，为了美观，原谅我就是擀不圆，反正不卖自己吃的哈
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放入电饼铛，只开下火，多翻面，烙至两面金黄即可，放第二天还是软的，千万不要开上面的火，这样容易烤干，就不好吃啦
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这个是最圆的，看着不错吧
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有没有食欲
