虾仁金针菇烧日本豆腐

丝宝宝的粉色一捆，剪断后泡水至软

金针菇去根，撕一小搓一小搓，洗一下，泡水

虾仁解冻

鸡胸肉切成丁，腌制一段时间。
调料:黑胡椒粉，椒盐粉，孜然粉，老抽，盐，蚝油

把鸡胸肉丁和虾仁放入锅中，炒熟。备用。

一条日本豆腐，把它切一小段一小段

倒入淀粉在盘中。
盘子底部铺一层淀粉，防止粘住。
一个个的裹上淀粉。

平底锅加油，一个个的把裹上淀粉的日本豆腐放进去，煎至两面金黄，可以捞出备用

三瓣蒜，先拍扁，然后剁碎。
葱切小段
姜可以切条，可以一小一小段。
辣椒切小段。

起油锅，倒入葱姜蒜辣椒，煸一煸，至爆香

锅中放入金针菇，把它炒熟

然后再把日本豆腐，虾仁和鸡胸肉丁放进去一起炒。

调料:〔按照自己口味添加〕
1小勺蚝油、适量白胡椒粉、两小勺生抽、一小勺老抽、一小勺白糖进行搅拌。
然后再锅中加入一小碗水，继续炒。
然后变了颜色，就出锅，放入大碗中。

在一次切葱辣椒成一小段段。

然后把葱辣椒段段撒上去。就完成了。