酸奶蛋糕
1
人做过这道菜
摩擦摩擦大北瓜
难得休息一天，真是想把平时没空做的全做完，突然想起来为了做酸奶蛋糕而买的酸奶还没用，赶紧趁喝完之前做一次！
用料
| 酸奶 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 45克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 糖 | 65克 |
酸奶蛋糕的做法
-
准备物品
-
分离蛋清
-
蛋黄➕油混合均匀后➕酸奶继续搅拌均匀
-
加入玉米淀粉和低筋面粉拌匀（筛入会细腻一些）
-
我不是过筛的，不容易拌均匀，所以我滤了一下
-
可以配合刮刀
-
打发蛋白（百战百胜的蛋白打发详见电饭锅蛋糕🍰）
-
1/3蛋白糊加入蛋黄糊拌匀后，全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀
-
倒入模具，震出大气泡，烤箱预热10分钟，140度50分钟，根据不同烤箱脾气调节时间
-
完成✅
-
duang duang duang❗️我心急吃到，所以出烤箱就脱模了，所以底部有点破，各位小可爱追求完美的话要耐心等待完全冷却再动手脱模哦
-
最后再配上一杯丑丑的拉花
小贴士
比电饭锅蛋糕细腻，而且有很浓的酸奶味道
