鱼切块用盐，料酒，姜，花椒，八角，腌制15分钟
放入少量淀粉搅拌均匀
油温6.7成热，放入鱼炸干水分。捞出控油
锅中放油，油热放入一勺糖。然后加入姜干辣椒煸炒。在放入豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精。最后加入清水，清水适量。
炖5-12分钟大火收汁，加入洋葱，香菜，葱段，即可出锅。
出锅即可
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海浪L
