奥利奥戚风蛋糕
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人做过这道菜
一品仙芋
冠状病毒期间，不能出行，为自己制作一个满满是爱的奥利奥戚风蛋糕，和家人一起庆生，为祖国加油！为武汉加油！
用料
| 奥利奥饼干 | 2盒 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 绵白糖(搅拌蛋黄) | 30克 |
| 绵白糖(搅拌蛋白) | 50克 |
| 纯牛奶 | 40ml |
| 玉米油 | 10克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 草莓🍓 | 5个 |
| 蓝莓 | 15个 |
| 黄桃罐头 | 1小瓶 |
| 巧克力豆 | 若干 |
奥利奥戚风蛋糕的做法
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备料:筛好的低筋面粉80g、鸡蛋5个(蛋黄和蛋白分离)、糖准备30g和50g两份。
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打蛋黄，将蛋黄加入糖、玉米油、泡打粉后用打蛋器将混合液打散，搅拌约5分钟后加入低筋面粉后充分搅拌均匀后待用。
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用打蛋器将蛋白搅拌均匀，分三次将糖分别加入蛋白液中。
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蛋白打至倒置容器不溢出。
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将蛋黄液分三次加入到搅拌好的蛋白中，充分搅拌均匀后待用。
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将搅拌均匀的蛋糕坯原液放入模具中待用。
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烤箱提前预热，将原液放入烤箱，温度调至150度，烤制45分钟。
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将奥利奥饼干制成粉末状备用。
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烤制好的蛋糕坯一分为二，夹层分别放入奶油、水果、奥利奥饼干粉末。
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在蛋糕坯表层涂抹上淡奶油，撒上一层饼干粉末，摆放水果、饼干、巧克力豆，按照自己喜欢的方式做下装饰，奥利奥戚风蛋糕就完成啦！
小贴士
1.制作饼干粉末一定要把饼干夹心层去掉哦；
2.制作蛋糕坯原液时可以适当加些柠檬汁，防止蛋糕成型后出现塌陷。
2.制作蛋糕坯原液时可以适当加些柠檬汁，防止蛋糕成型后出现塌陷。
