自制炼乳

8.3 综合评分
175 人做过这道菜
家里纯牛奶放那没人喝,可以试试做成炼乳,操作非常简单。

用料  

纯牛奶 250mlx3盒
白砂糖 150克
淡奶油 适量(可不加)

自制炼乳的做法  

  1. 三盒纯牛奶

    自制炼乳的做法 步骤1
  2. 150克白砂糖称好

    自制炼乳的做法 步骤2
  3. 我加了安佳的淡奶油,作用是口感顺滑,家里没有可不加

    自制炼乳的做法 步骤3
  4. 将全部材料放入锅中开始煮,煮开转小火,边煮边搅拌,以防糊底,煮至浓稠冒大气泡关火,晾凉装入玻璃容器,放冰箱冷藏。

    自制炼乳的做法 步骤4
  5. 好啦,三盒牛奶做出来一瓶,味道很好啊,跟超市买的一样,吃的时候可随时拿出来,抹面包,还可以涂馒头

    自制炼乳的做法 步骤5

小贴士

1.甜度可以根据个人喜爱。

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该菜谱发布于 2020-02-11 16:53:45
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自制炼乳的答疑

  • 云呢拿yy  2020-06-12  
    45
    我家纯牛奶都是几箱几箱地提回家,没见有剩过,好吧,炼奶用得比较少,要用的时候再去买好了😆😆😆,不过还是谢谢楼主让我知道了,原来炼奶是这样炼成的,哈哈哈!
    作者回复 2020-09-13  
    哈哈,啥时候需要用炼奶了可以试试
  • pigpigblue  2020-08-24  
    10
    涨姿势了  我妈天天逼我喝牛奶 回头我全熬成炼乳去哈哈哈
    作者回复 2020-09-13  
    哈哈,可以
  • 薛晓萱  2020-08-02  
    8
    不加奶油也可以吗?,
  • 萌果宝妈  2020-04-11  
    5
    这个做好了放冰箱可以保质多长时间?
    作者回复 2020-04-12  
    一周左右哦,尽量早点吃完吧,自己做的不添加东西
  • mimilove  2020-05-25  
    4
    能加柠檬汁吗
    作者回复 2020-05-31  
    不用加哦
  • lesleywong  2020-05-01  
    4
    为什么我煮了会有很多小疙瘩?一直搅拌的。
    作者回复 2020-05-04  
    您用的是奶粉吗,纯奶应该不会有疙瘩的
  • 烹饪小白的西班牙之路  2020-11-28  
    3
    为什么我粘稠不了?一直是液体😭😭
    作者回复 2020-12-30  
    没熬到时间吧
  • L_ubkv  2020-05-14  
    3
    鲜牛奶可以吗?做出来的保质期又是多久呢?
    作者回复 2020-05-17  
    应该可以,我没试过鲜牛奶,保质期一星期左右,尽量早点吃完吧,自己做的不加东西
  • 路过一个吃货  2020-04-16  
    3
    煮了多长时间?
    作者回复 2020-04-16  
    一个多小时
  • 默认TV  2020-04-12  
    3
    大约要熬多久?
    作者回复 2020-04-12  
    一个多小时

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