芋泥麻薯面包

提前做好麻薯馅和芋泥馅。                                    芋泥馅：200g芋头切小块上锅蒸熟，用叉子压碎，可以不用压太细，有点颗粒感更好吃！趁热加入15g白砂糖（按个人喜好加减糖，加蜂蜜也可以的），10g软化黄油和牛奶（牛奶一点一点加，直到可以揉成团为止）带手套用手揉匀，盖保鲜膜放一旁备用。                                                                  麻薯馅：10g白砂糖和80g牛奶拌匀，筛入5g玉米淀粉和30g糯米粉拌匀，上锅蒸15分钟，拿出后趁热加入10g黄油揉匀，盖上保鲜膜放凉。      

面团：除黄油外的材料放入面包机，揉到扩展阶段加入黄油揉到完全阶段。进行第一次发酵，直到发酵至1.5-2倍大，手指沾粉插个洞洞不回缩就是发酵好了

排气，分成6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟。

拿出面团擀成牛舌状（大约14厘米），反转一个方向（14cm这边朝自己）然后翻面，光滑面要朝下。

每份放入20g麻薯馅和25g芋泥馅。

向下包起，边缘按紧

收口处再捏紧，收口朝下依次摆在烤盘上。放入烤箱里，烤盘下放一盘热水，进行第二次发酵1个小时，发酵到1.5-2倍大，轻按面团会慢慢弹起

预热烤箱190度，在面团表面涂上蛋液，撒上杏仁片

烤箱中层180度，15分钟