电饭锅酸奶蛋糕
7.2
综合评分
27
人做过这道菜
鱼小乐_7br2
从小就非常喜欢吃蛋糕，电饭锅做的蛋糕比较水嫩，不会那么上火，而且味道也非常棒！
用料
电饭锅酸奶蛋糕的做法
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四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀，加上酸奶继续搅拌，然后加上食用油和橄榄油，搅拌后再把低筋面粉过筛进去，搅拌均匀后放旁边。
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四个蛋清（记得放蛋清的盆一定是干燥无油无水的），放几滴柠檬汁（白醋也可以），用打蛋器慢速打发，分三次把白砂糖加进去打发，把蛋清打发到盆子倒挂也不会倒下来的状态即可。
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然后把打发好的蛋清慢慢加入到第一步搅拌好的食材里，以炒菜的上下翻动的姿势混合均匀，千万不要顺时针逆时针那样搅拌！
电饭锅可以先预热两三分钟，然后底部抹上油，把蛋液都倒入进去，用手震动下电饭煲，把气泡震均匀，然后按下“蛋糕”键。
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我的电饭锅蛋糕键要50分钟，50分钟后出锅，非常完美的蛋糕做好了！
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非常柔软，加了酸奶有芝士蛋糕的味道。
