准备食材。火腿切丁，包菜豆腐干切条，鸡蛋搅拌均匀，金针菇洗净，丸子对半切开，土豆丝炒好。
方便面煮两分钟，捞出过凉水。倒入适量老抽，白糖，香油。
丸子和金针菇煮2分钟出锅。
鸡蛋下锅炒好备用。
重新死锅烧油，油热后加入葱花，依次倒入土豆丝、包菜、火腿、豆腐干，1分钟后加入煮好的丸子和金针菇，1分钟后倒入调好的方便面和炒好的鸡蛋，加适量凉水。加入适量生抽，鸡精，食盐，翻炒一会儿便可以出锅。
上传你做的家庭自制美味炒方便面
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