空气炸锅版葡式蛋挞
0
人做过这道菜
盛世容颜王大眼
适用于绵白糖及空气炸锅，大号蛋挞皮可以做10个左右，蛋挞皮在做蛋挞液之前拿出来，让它解冻
用料
空气炸锅版葡式蛋挞的做法
-
我家里没有砂糖，经过失败，发现绵白糖25克就很够了，如果非常喜欢吃甜的朋友，还可以在加一些～
-
炼乳就是提香的，家里没有就不用加，反正5克影响也不大～
-
牛奶倒多了，配方是我上次做的，但是我觉得多几克少几克都无所谓，味道都一样，另外把这碗液体放到微波炉低温加热1分钟，让他们充分融合
-
将冷藏室里的淡奶油放到加热好的牛奶里，温度基本就中和了，如果温度还高的话，就静置放凉
-
放全蛋其实也行，但是就不够细腻了，如果不需要特别嫩，可以放一个全蛋一个蛋黄，将蛋黄放进搅拌好的牛奶淡奶油里（室温），打散搅拌（如果牛奶温度太高，蛋黄进去就会凝结），蛋挞液就搞定了
-
蛋挞液过筛倒入解冻好的蛋挞皮，8分满就行
-
我的空气炸锅一次可以烤5个，温度150度25分钟即可
小贴士
我的蛋挞皮应该是正常大小的，这些蛋挞液的用量可以烤10个蛋挞，但是还有一些会特别小，或者椭圆形的，那这个蛋挞液能烤多少我就没数了～
