烤牛肉(拌牛肉)

8.5 综合评分
116 人做过这道菜
洋葱、芝麻、孜然是灵魂!

最好选牛上脑或者牛里脊🐮

用料  

牛肉 600克
紫皮洋葱 1个
水芹(可不放) 1根
香菜 1根
3片
生抽
老抽
芝麻
孜然
蚝油
食用油
料酒

烤牛肉(拌牛肉)的做法  

  1. 牛肉最好冰箱冷藏一下再切,比较好切!牛肉切片

    烤牛肉(拌牛肉)的做法 步骤1
  2. 牛肉、洋葱切条(我没买到紫皮的,最好用紫皮的)、水芹切条(提香)香菜段、姜丝,生抽、老抽(一点)、醋(一点点嫩肉用)糖(一点点)蚝油(可不放)、盐、芝麻、孜然、料酒  搅拌均匀

    烤牛肉(拌牛肉)的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后加入食用油,封油!腌制2小时左右!

    烤牛肉(拌牛肉)的做法 步骤3
  4. 腌制好后就烤吧!😍😍😍东北一般在烤点酸菜!😘😘😘超爱

    烤牛肉(拌牛肉)的做法 步骤4
  5. 我家没有烤盘,哈哈!就用锅炒的


    蘸点干料!😍😍😍

    烤牛肉(拌牛肉)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-02 12:19:56
20356 收藏


烤牛肉(拌牛肉)的答疑

  • wo是祢的筱筱王后  2020-03-07  
    9
    干粉是什么粉啊
    作者回复 2020-03-08  
    没有干粉啊?干料啊?就是烤肉蘸料
  • ◆小东妻°  2021-01-03  
    7
    请问牛肉买哪个部位?
    作者回复 2021-01-06  
    上脑最好
  • 我de阿拉丁  2021-03-08  
    4
    做了N次  都变成我的拿手菜啦  帅气  再次感谢分享哦~辛苦
    作者回复 2021-03-24  
    哈哈,喜欢就好
  • 娃娃驴  2021-04-17  
    2
    炒的时候放点啤酒味道更好
  • lisaxie  2020-03-25  
    2
    封油啥意思?
  • 8601  2021-04-15  
    1
    需要加水烤吗?
  • 欣欣美业私人订制  2020-06-16  
    1
    齐齐哈尔烤肉?
    作者回复 2020-06-18  
    不是的,齐齐哈尔配料更简单的
  • 韩小妞韩小妞  2021-01-20  
    0
    不需要腌制牛肉吗,淀粉啥的腌制
  • 娃娃驴  2021-03-28  
    0
    都吃完了,忘拍照片了,我是炒时间久了吗,有点咬不动😀
  • 草莓酸奶-  2020-12-20  
    0
    做好了,吃的时候有一股酸味,估计是醋的缘故。下次不放了。😀😀😀
    作者回复 2020-12-22  
    多了,就一点点就好

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