1、250克面粉、3克盐、2克酵母、120克水、20克油，混合揉成面团，刷一层油放置20分钟。
2、醒好的面团分成等量的小面团，再刷一层油，继续放置20分钟。
3、调肉馅：猪肉馅、小葱末、盐、胡椒、鸡精、油。
4、面团撑开，包入肉馅，封口。刷一层油放置5分钟。同时烤箱200度预热。
5、将面团放在油纸上，手沾满油整形成薄饼，撒上芝麻。
6、烤箱上下火，200度烤12分钟。
7、当当当当，香喷喷的锅盔出炉了。
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那时的月亮79
