海鲜南瓜粥

新鲜螃蟹洗干净，切块备用.

新鲜鲍鱼清理干净，切花刀备用.

虾去虾壳去虾线备用.

海蛎洗干净沥干水备用.

海蛏洗干净去壳备用.

五花肉切丝备用.

南瓜去皮去籽，切成块.

大白菜几片，洗干净切碎备用.

大蒜拍碎，芹菜、蒜苗切段、洋葱切丝，胡萝卜切丝.

起锅，把五花肉煸出油，越干越好吃，放入蒜末和生抽调味.盛出来备用.

锅中留底油，放入洋葱丝和蒜末爆香，下入螃蟹翻炒.

螃蟹下入锅中静止两分钟，不要着急翻炒，等它定型了用铲子轻轻推动翻炒.

翻炒三分钟左右加入清水（平时煮粥的量），盖上锅盖煮至水烧开.

另起一个锅，爆香蒜末，下入南瓜翻炒三分钟，中间加一勺盐和一点生抽调味，关火备用.

水开以后，倒入泡好的大米，继续焖煮至烧开.

米煮开后倒入全部海鲜和炒过的南瓜，继续中火焖煮.

煮至南瓜和大米快熟的时候放入大白菜或青菜.

下入蒜苗和芹菜.

放入煸好的五花肉，撒入适量盐巴和鸡精调味，搅拌均匀即可.

满满鲜味，还有南瓜甜甜的味道.

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