广式薄撑
8.8
综合评分
11
人做过这道菜
爱烘焙de猪
新型肺炎下，让我们过了一个不一样的新年。儿子说这么闲做点好吃的啊，烤蛋糕又说不吃，说要吃一些平时不怎么做又很好吃的东西，想来想去，看着家里的原材料，决定做这薄撑，，，这成品真的外脆里嫩，超好吃
用料
广式薄撑的做法
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80度以上热水揉成团，觉得软硬适中就可以了，继续揉到不粘手，我用厨师机揉了几分钟
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加油放粉团加热，慢慢推开，记得时不时翻转一下，看到鼓大包就是熟了，想脆点继续加热继续翻转，到你认为适合就行，全程中小火
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黑芝麻加白糖破碧机打碎，放在煎好的粉片上推平
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卷起
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切成块就可以吃了
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成黑品蛮不错的，我家儿子一边吃一边说好吃
小贴士
一定要热水，要揉到不粘手，这样吃起来才不粘牙，这是这方子的要点。 下次做才增加方子的正确克数，今天是随意做的没记
