广东靓汤之莲藕猪骨汤

Name: 广东靓汤之 莲藕猪骨汤
Ingredients: 2斤猪骨; 2斤莲藕; 适量（清心火和祛湿）绿豆、赤小豆; 1个蜜枣; 1块（莲藕寒性，驱寒）姜

7.4 综合评分

17 人做过这道菜

之所以要介绍这个汤的原因是—这个汤是我最爱喝的广东老火汤之一❤️其次是希望可以介绍更多关于广东老火汤的文化：在于心机、时间、用料和火候集于一身的广东老火靓汤。是确实跟一帮的排骨莲藕清汤有很大差异的。
莲藕排骨汤—是最适合秋季喝的老火汤之一。

用料

其实本人也是第一次煲这个汤，因为喜欢喝，就试试煲，出来的效果竟然是跟妈妈做的味道一样，原来成功就是那么简单😂
言归正传，先把备好的材料洗干净，准备好！
把洗干净的猪骨放进煮沸的的水里加姜片煮5分钟，目的是把猪骨的血水撇走。
把莲藕洗干净切块。
把所有材料放进锅里煮（这里的锅需要是砂锅，广东一般煲老火汤只用砂锅）
大火煮20分钟后文火煲90分钟！！
大功告成！！！

味道鲜美浓香！绝对媲美我妈的手艺😁😁

简单滋补！大家赶紧做起来吧！