甜甜圈

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面包版,记录数据,女儿念念不忘甜甜圈,做个健康不油炸版。

用料  

高粉 130
低粉 20
糖粉 20克
鸡蛋 1个
1克
酵母 2.5克
酸奶 40克
玉米油 15克
装饰部分
黑巧 100克
草莓巧克力 100克

甜甜圈的做法  

  1. 除玉米油外全部加入主锅,30秒速度3-6混合,3分钟揉面。

  2. 加入玉米油3分钟揉面。

  3. 倒出主锅,温暖处一发到两倍大。

  4. 平均分12份,25克一个面团,揉成球,拍扁,中间戳个洞,放到模具中,烤箱40℃50分钟,内置热开水,二发。

    甜甜圈的做法 步骤4
  5. 165℃22分钟。上色满意后盖锡纸。

  6. 烤架晾凉,接下来准备加热巧克力。

  7. 黑巧克力隔水加热化开,面包倒扣在巧克力里扭一扭,,拿出来放在晾架上晾干。

  8. 草莓巧克力同步骤7。

  9. 接下来装饰发挥可以自己奇思妙想。(家里没货没准备)

  10. 晾干,晒图。可以吃了。

    甜甜圈的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-21 19:16:17
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甜甜圈的答疑

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