🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶

3 人做过这道菜
健身汪一天到晚的想吃蛋糕,看到其他厨友的分享,稍作调整,自留配方。
整个6寸的蛋糕只有714大卡,
蛋白质25%,脂肪30%,碳水45%。
总热量和配比都算是蛋糕里相当友好的了。

用料  

内酯豆腐 380G
鸡蛋 2个
牛奶 80克
葡萄籽油/橄榄油 6克
可可粉或其他喜欢的口味调味品均可 5克
泡打粉 5克
低粉 90克
黑白芝麻装饰用,可随意替换 各3克

🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的做法  

  1. 准备好食材

    🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的做法 步骤1
  2. 豆腐,鸡蛋,葡萄籽油混合打散。
    如果嫌弃豆腥味儿建议豆腐先焯水再混合。

    🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的做法 步骤2
  3. 我用的料理棒,也可以直接放料理机或者手动用叉子,只要搅拌均匀就可以

    🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的做法 步骤3
  4. 低粉过筛加入混合液

    🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的做法 步骤4
  5. 加入可可粉和牛奶,牛奶根据整体面湖的粘稠度逐渐添加

    🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的做法 步骤5
  6. 凉拌均匀后倒入模具,撒上黑白芝麻装饰

    🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的做法 步骤6
  7. 上火170℃,下火180℃,45mins
    刚烤出来顶部会膨胀的比较高,冷却后比较扎实,下次试下用豆浆替代牛奶,豆香味儿会更浓些。

    🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶相关分类

该菜谱发布于 2020-01-16 16:05:33
706 收藏


🐰低卡内酯豆腐蛋糕🐶的答疑

  • 下厨房用户_3lksa  2021-04-28  
    0
    可以用微波炉吗
    作者回复 2021-06-25  
    不可以哦,微波炉的烧烤功能和烤箱不一样的
  • 芊芊灵秀  2020-11-18  
    0
    这个蛋糕会爬高吗
    作者回复 2020-11-25  
    不会,烤的时候不会长多少的。比较密实的
  • 用户5467_7mt6  2020-06-01  
    0
    是不是忘了放糖?方子里面没有糖?
    作者回复 2020-06-09  
    不是忘放糖,我控糖,基本都是低糖或者无糖的。如果喜甜可以适当加的。
  • 一圈八宝饭  2020-03-28  
    0
    面糊糊到什么程度啊
    作者回复 2020-03-28  
    面糊会比较稠的,就是倒入模具时的那种
  • 泰迪vv  2020-02-25  
    0
    会有内脂豆腐的酸味吗
    作者回复 2020-02-25  
    不会啊,先开水煮下能取豆腥味儿的。

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