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简单版姜母鸭

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余妙妙的厨房  余妙妙

用料  

鸭 半只
老姜 200克
酱油 1勺
冰糖 5克
料酒 1勺
蚝油 1勺
香油 半勺

简单版姜母鸭的做法  

  1. 热锅，放入姜炸成干

    简单版姜母鸭的做法 步骤1

  2. 放入过好水的鸭肉，炸出油

    简单版姜母鸭的做法 步骤2

  3. 将料酒、冰糖和酱油倒入锅中，翻炒，再将烧好的热水倒入，盖过鸭肉，大火煮3分钟

    简单版姜母鸭的做法 步骤3

  4. 中小火闷50分钟，倒入蚝油收汁，即可出锅

    简单版姜母鸭的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-01-15 19:54:47
95 收藏
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简单版姜母鸭的答疑

  • 下厨房用户_49yfd(下厨房)
    下厨房用户_49yfd  02-06  
    0 赞
    没有料酒可以用高粱酒或者啤酒代替吗
    作者回复 02-12  
    可以不放

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