盘菜炒黑木耳

1 人做过这道菜
有个温州小姐妹,告诉我这个菜味道不错,那么我就买了回家做了尝尝看,清口,喜欢,是我喜欢的菜

用料  

盘菜 适量
小葱 适量
大蒜 适量
辣椒 一个
植物油 适量
蚝油 一勺
一点点
生抽 适量
黑木耳 适量
适量

盘菜炒黑木耳的做法  

  1. 大盘菜一个

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤1
  2. 去皮,切片,洗干净,备用

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤2
  3. 其它材料也准备好,切好,备用

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤3
  4. 起油锅,辣椒,大蒜爆香

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤4
  5. 出香味,放入黑木耳盘菜,翻炒均匀

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤5
  6. 中火翻炒3分钟左右,加入蚝油,生抽,糖,调味,继续翻炒

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤6
  7. 大概在炒2分钟左右

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤7
  8. 撒上一点点盐,加入葱花,可以关火了,

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤8
  9. 装盘!

    盘菜炒黑木耳的做法 步骤9

小贴士

油可以少一点,这个蔬菜不吃油,注意中途一定要不停翻炒,怕焦,喜欢吃肉的可以加一些五花肉,都不是问题

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-15 16:02:58
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盘菜炒黑木耳的答疑

  • 盘菜,是浙南地区冬天的主要蔬菜。在植物学上,盘菜叫“芜菁”,又名“蔓菁”,有甜味,扁圆形,皮肉皆白,质地细密,因其肉质根扁圆如盘,故名“盘菜”。盘菜是温州人餐中司空见惯的美食。
  • Ichizo  2022-04-16  
    0
    我也第一次听说盘菜 是南方的蔬菜吗?不过您切得真整齐 这盘菜做得干净 漂亮 😍
    作者回复 2022-04-16  
    是温州的特产,谢谢亲的夸奖
  • Lu_ey7q  2020-03-21  
    0
    “盘菜”有学名吗?
    作者回复 2020-03-21  
    普通话就叫盘菜
  • 成成会勇敢  2020-02-29  
    0
    你的菜品都好精致啊
    作者回复 2020-02-29  
    谢谢亲,还需继续努力
  • Stevenlove  2020-02-22  
    0
    盘菜是啥???
    作者回复 2020-02-23  
    一种蔬菜,长的很香扁萝卜

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