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熬猪板油

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小蚊子的白日梦的厨房  小蚊子的白日梦

用料  

清水 100克
猪板油 2斤
生姜 一小块

熬猪板油的做法  

  1. 猪板油两斤，小半碗清水，猪板油切小块熬的时候加入半碗水，生姜若干片

    熬猪板油的做法 步骤1

  2. 开小火慢慢熬，一开始是乳白色

    熬猪板油的做法 步骤2

  3. 慢慢熬，猪板油慢慢析出

    熬猪板油的做法 步骤3

  4. 猪油渣焦黄就可以了

    熬猪板油的做法 步骤4

  5. 放凉冷冻起来的猪油雪白雪白的

    熬猪板油的做法 步骤5

  6. 猪油渣用来烧大白菜，一点不浪费

    熬猪板油的做法 步骤6

  7. 猪油渣油而不腻

    熬猪板油的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-01-13 09:14:30
75 收藏
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熬猪板油的答疑

  • 成鳳2018(下厨房)
    成鳳2018  2020-06-03  
    0 赞
    请问为什么我现在在市场见到的板油都是稀的，不是这种半固态的，我就是搞不明白
    但所有的档主都咬定那是猪板油
    我第一次买的也是这种半固态的
  • 包子嘟妈(下厨房)
    包子嘟妈  2020-01-13  
    0 赞
    板油入菜？呵呵
    作者回复 2020-01-13  
    对呀，板油熬好了就是猪油渣，可以烧大白菜，也可以包馄饨呢

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