乐活教主的美食之——当归黄芪红枣鸡汤
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乐活教主
用料
| 主料：活杀老母鸡1只（1200克） | |
| 其它调辅料：大葱段50克、姜块20克、料酒5毫升、当归8克、黄芪8克、红枣6颗、枸杞5粒、盐5克、葱花5克 |
乐活教主的美食之——当归黄芪红枣鸡汤的做法
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老母鸡去除内脏，洗净，冷水下锅，水开后煮5分钟。捞出冲凉
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砂锅洗净，注意锅底不要有水。放入鸡，加2000-2500毫升左右净水。放入洗净的大葱段、姜块、料酒。
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加提前泡了15分钟后洗净的当归、黄芪、红枣，这个红枣放冰箱放干了，软一点的那种最好去核。
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中火煮开后转小火煮2小时
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撒盐和枸杞，离火撒点葱花即可。真的很鲜美！
美食DIY就是这么简单1
小贴士
1. 内火热的人尽量少吃
2.水量根据自己喝汤的多少随意调整，煲汤最好用净水，用砂锅。
3.砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。
2.水量根据自己喝汤的多少随意调整，煲汤最好用净水，用砂锅。
3.砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。
