💥好吃到爆的无骨凤爪❗️酸辣够味超过瘾❗️
8.1
综合评分
212
人做过这道菜
豆依mm
我这人对鸡爪没抵抗能力，怎么吃都吃不够，今天给你们分享一款我最近一直喜欢吃的无骨鸡爪，酸辣爽口，超级过瘾好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧
用料
💥好吃到爆的无骨凤爪❗️酸辣够味超过瘾❗️的做法
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1⃣️ 鸡爪去掉脚趾，洗净，下沸水锅中煮12分钟左右，捞出。
2⃣️ 煮熟捞出冲凉水，在放冰水里浸泡40分钟，里面放点冰块，可以连盆都放在冰箱里，浸泡后的鸡爪皮更爽脆
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3⃣️ 捞出用尖小刀🔪在鸡爪背的每个脚趾方向划开，（划到骨头，不能太浅）先左右来回扭动让里面骨头分离，在指甲的时候要一个一个脱，要不然容易断（你也可以学我只脱大粗骨那一节😄）
4⃣️ 脱好加入调料，3勺生抽➕3勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺蒜末➕少许小米辣➕半勺糖➕少许盐➕1勺辣椒油➕1勺香油，➕少许洋葱搅拌均匀使每个鸡爪都均匀裹匀料汁，最后放入冰箱冷藏2小时
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酸辣无骨凤爪完成✅酸辣爽口，超级好吃，就是脱骨有点费时间，但是吃起来真是好吃极了
