快速版狼牙土豆

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太想吃狼牙土豆,周边买不到而且油也不干净,所以自己做了。
因为家里蘸料没了刚好做一瓶蘸料后期方便烤、油炸东西吃,所以佐料用料有点多

用料  

土豆 3个
孜然粉 小半袋
少许
干辣椒 3-4个
胡椒 一大把
香叶 5-6片
八角 1个
桂皮 1块
豆蔻 3个
小茴香 小半袋
鸡精 少许 可不放

快速版狼牙土豆的做法  

  1. 土豆切好洗三遍把表面淀粉洗掉,沥干备用。

    快速版狼牙土豆的做法 步骤1
  2. 锅烧热烧干(因为我涂方便炸东西的时候直接用了网子,还是比较方便的)

    快速版狼牙土豆的做法 步骤2
  3. 锅加油烧热

    快速版狼牙土豆的做法 步骤3
  4. 土豆放锅里炸,喜欢硬点脆点少炸会,喜欢软点多炸会,根据个人喜好

    快速版狼牙土豆的做法 步骤4
  5. 炸好,关火沥油。我用这个网子炸东西很方便直接拎起来就可沥油了,而且油也很干净,不会有许多碎菜渣在里面

    快速版狼牙土豆的做法 步骤5
  6. 因为家里蘸料吃完了,顺便做点蘸料,将上面除了土豆以外用料一起打粉,我这一份蘸料能用很久,有一小瓶,下次烧烤、油炸吃都很方便拿起来就用

    快速版狼牙土豆的做法 步骤6
  7. 打好粉可以试试口味是否喜欢,其实每个用料的多少可以根据自己口味调整,调到自己喜欢的就可以了。

    快速版狼牙土豆的做法 步骤7
  8. 粉打好装瓶,瓶口下用了张干净的白纸做漏斗比较方便

    快速版狼牙土豆的做法 步骤8
  9. 将炸好的土豆放点蘸料和葱花拌一拌就可以吃啦,味道还挺正的。

    快速版狼牙土豆的做法 步骤9

小贴士

小工具可以上淘宝店铺:活力鑫家居生活馆买的,还挺好用,又便宜又方便
 

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该菜谱发布于 2020-01-07 13:17:07
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