韩式炖牛排骨_갈비찜

牛排骨凉水浸泡2个小时，去除血水

冷水下锅，加料酒煮5分钟左右，
出锅，流动水清洗干净，备用

纱包里放蒜头5只，大葱段5块，姜片5片
将清洗好的排骨一起下锅，炖2个小时，
过程中，飘起的血沫要去除

炖排骨的时间可以准备蔬菜
香菇切4等分，土豆，胡萝卜，萝卜切成球状
切成球状的话，料理过程中不易破坏，
熟透了也会保持原型

将上面提到的调料按比例放进器皿中，
香油一定要多放，搅拌后放置备用

最下面铺一层削好的土豆，胡萝卜等
然后再铺一层炖好的牛排骨

最后把调好的酱汁倒进去，炖20分钟即可

完成~
之前顿了两个小时的汤不要浪费，
可以放点葱花，用盐调一下味道，做排骨汤
如下图

用盐调味，多放点葱，味道很赞~