蔓越莓椰香馒头

4 人做过这道菜

用料  

面粉 500克
纯牛奶 230克
椰子油 10克
炼乳 35克
酵母 5克
蔓越莓 适量
1克
奶粉 20克
冰糖粉 30克

蔓越莓椰香馒头的做法  

  1. 先将牛奶,椰子油,酵母,炼乳2分钟,37度,速度2,激活酵母。加入面粉30妙3-6混合。加入蔓越莓和盐2分钟揉面。

    蔓越莓椰香馒头的做法 步骤1
  2. 拿出揉好的面团,开始整形 进行发酵。

    蔓越莓椰香馒头的做法 步骤2
  3. 馒头发好要看状态。我是放蒸箱开发酵模式,也可以放烤箱里面加一碗热水。

    蔓越莓椰香馒头的做法 步骤3
  4. 发好这个状态,主锅加热水,18分钟,V健,速度1。

    蔓越莓椰香馒头的做法 步骤4
  5. 香喷喷的椰香馒头出炉啦

    蔓越莓椰香馒头的做法 步骤5
  6. 我们一起玩转美食吧

    蔓越莓椰香馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-02 23:04:20
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蔓越莓椰香馒头的答疑

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