蔓越莓吐司

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用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
100克
酵母 5克
炼乳 120克
黄油 30克
1克
蔓越莓 30克
椰蓉 10克

蔓越莓吐司的做法  

  1. 将高筋粉、鸡蛋、水、炼乳、酵母粉倒入主锅,以30秒3.5-6速度调好,然后以2分钟进行揉面

    蔓越莓吐司的做法 步骤1
  2. 加入盐、黄油以5分钟进行揉面

    蔓越莓吐司的做法 步骤2
  3. 揉好面团醒发20分钟左右

    蔓越莓吐司的做法 步骤3
  4. 把面分4份,擀成舌形状,加蔓越莓和椰蓉卷起来

    蔓越莓吐司的做法 步骤4
  5. 把卷好的面竖着切3刀,刀口向上。放入模具里进行2次发酵,7-8🈵️

    蔓越莓吐司的做法 步骤5
  6. 面醒好后刷上一层蛋液,撒上少许椰蓉,放入烤箱中层以175度烤30-35分钟左右

    蔓越莓吐司的做法 步骤6
  7. 出炉

    蔓越莓吐司的做法 步骤7
  8. 冷却后切片

    蔓越莓吐司的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-12-31 22:50:44
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蔓越莓吐司的答疑

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