雪媚娘
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人做过这道菜
小晓姐姐
没有模具怎么才能做出珠圆玉润的雪媚娘呢？白白胖胖，晶莹剔透，咬上一口Q滑软糯，奶香怡人，还裹着各色果肉的雪媚娘总是让人有无限的遐想～
用料
雪媚娘的做法
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☑把雪媚娘皮的材料（除了黄油）混合拌匀过滤一次蒸熟，加入黄油揉成光滑面团；
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☑淡奶油+幼砂糖打至九分发（出现不流动清晰纹路）；
☑把雪媚娘皮分成你喜欢的大小，借助手粉（糯米粉200度烤3分钟）用擀面杖擀2㎜厚度左右，拿出一个圆口玻璃杯，把擀薄的皮放在杯口，中间凹下去挤进奶油，放水果再挤奶油，奶油一定不能碰到皮的边缘；
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先把对角的四个边拿起来，再把其他的边缘收口，最后把多余的皮切掉；
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圆滚滚的超喜欢～
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奥利奥～
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秘密武器是这个圆口玻璃杯～
小贴士
☑雪媚娘的皮不要擀得太薄，皮很Q弹，太薄反而不好吃而且容易漏馅；
☑奶油一定要打硬才能撑起皮不瘪，挤多点奶油才会滚圆；
☑用家里的玻璃杯做模具就完美啦，非常实用喔；
☑奶油一定要打硬才能撑起皮不瘪，挤多点奶油才会滚圆；
☑用家里的玻璃杯做模具就完美啦，非常实用喔；
