五花肉干煎土豆

7.9 综合评分
326 人做过这道菜
土豆无论怎么做我都爱吃,用五花肉干煎土豆片,不加一滴水做出来真是好吃到爆炸,比大排档的爆炒还要好吃一百倍,喜欢吃土豆的朋友千万不要错过这道家常菜

用料  

五花肉 250克
土豆 1个
3瓣
生抽 2勺
老抽 小半勺
蚝油 1勺
白糖+盐 小半勺
青红辣椒 各一个

五花肉干煎土豆的做法  

  1. ☑土豆五花肉切薄片,辣椒去蒂去籽切滚刀块;
    ☑热锅放油放入土豆片中小火煎至表面焦黄盛出备用,放入五花肉干煎至两面焦黄,把五花肉拔到一边,放入大蒜和辣椒炒至断生,加入土豆片翻炒均匀,然后加入糖、盐、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀后即可出锅;

    五花肉干煎土豆的做法 步骤1
  2. 成品

    五花肉干煎土豆的做法 步骤2
  3. 香酥五花肉

    五花肉干煎土豆的做法 步骤3
  4. 怎么也吃不腻的土豆片

    五花肉干煎土豆的做法 步骤4
  5. 米饭杀手,真的太好吃啦~

    五花肉干煎土豆的做法 步骤5

小贴士

土豆片和五花肉一定要干煎至表面焦黄,平底锅小火慢煎就行,这样吃着才会酥香无比~

参照这个菜谱,大家做出 326 作品

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该菜谱创建于 2019-12-25 15:13:58
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五花肉干煎土豆的答疑

  • Ying_Kroecker  2019-12-26  
    243
    其实可以先不放油煎五花肉,这样煎出的油可以再煎土豆,土豆会有肉香,更好吃😋
  • 浅若��夏沫゛  2020-05-20  
    77
    把土豆多洗几遍,然后煮开水焯一分钟拿出来,在煎就不黏锅了
  • 我就看看我不馋  2020-05-22  
    9
    请问家里穷,没钱吃土豆,可以用土代替吗
  • 钦淞baby  2020-01-03  
    5
    肉不用先煮吗?
    作者回复 2020-01-03  
    不用
  • 此用户在潜水  02-19  
    4
    你好,土豆煎的时候不粘锅吗?我煎了一会儿就粘住了,翻炒几下锅底就全粘住了,还没等两面金黄,就已经粘住了😭
    作者回复 02-19  
    建议用不粘锅
  • 横扫东莞一条街  2020-04-12  
    4
    首先,要拥有一个不粘锅
  • 青柠9834_nacz  2019-12-26  
    4
    土豆怎么烧我都喜欢吃,下次我试试这样烧,看着挺好吃😋
  • 鱼鱼要学会做饭噢  2020-04-30  
    3
    土豆切片之后要再洗一洗吧,我今天做了,不洗的话很容易粘在过上不好炒匀
  • QQ空间用户_4px6  2020-06-10  
    2
    没有条件的可以不放土豆和五花肉
  • 柔彤1124  2020-03-08  
    2
    五花肉炒完跟弹簧一样咬不动是咋回事,求仙女指点

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