香酥炸鸡翅媲美肯德基
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GT麻麻
用料
| 鸡翅根 | 11个 |
| 腌制鸡翅根的调料：白胡椒粉，五香粉，耗油，盐，十三香，蒜蓉，砂糖，料酒，酱油，芝麻油，（辣椒粉） | 适量 |
| 面粉的调料：中筋面粉（普通面粉）玉米淀粉或者马铃薯淀粉（中筋面粉的三分之一）十三香 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
香酥炸鸡翅媲美肯德基的做法
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鸡翅根凉水洗净
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把配料倒入鸡翅中
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根据自己的口味全部放入～顺时针进行搅拌
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搅拌好的鸡翅中色泽完美～静置1小时以上充分入味（我常温放置了三个小时，夏天的话建议冰箱冷藏放置）
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面粉充分搅拌均匀
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裹上一层面粉
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快速放入水中滚一圈儿，再次放入面粉中裹一层面粉（大概重复三五次）
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裹成这个样子即可
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油温六成热放入鸡腿，小火慢炸（不要心急，大火炸不透，容易外糊内不熟）全部炸完后捞出
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如图炸至微黄，油温调制为中大伙复炸一次
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炸至金黄，炸好的鸡翅根非常酥脆～咸淡适中，这时候可以撒上适量的辣椒粉或者蘸着番茄酱吃口感更佳～
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开吃吧～味道真的妙不可言😋 快点动动小手做起来吧～
