冬日养生！日式鲜藕豆腐时蔬饼
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人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
藕性味甘温，能健脾开胃，止血化瘀，祛痰止咳、润肠通便，排毒美容，安神宁心，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、补血生肌的功效。尤其在冬季空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
看来冬季更应该多食鲜藕！
看来冬季更应该多食鲜藕！
用料
冬日养生！日式鲜藕豆腐时蔬饼的做法
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将海苔剪成适当的小块儿备用。
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将鲜藕去皮，用擦子擦成丝，攥去水分备用。
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将胡萝卜洗净，擦成丝，攥去水分备用。
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将小葱切成末。
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将豆腐用热水焯一下去掉水分，或者蒙上保鲜膜放进600W的微波炉加热5分钟，去掉水分后，用叉子叉碎。（不去掉豆腐里的水分，后边需要加好多的面粉）
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将所有的食材放进一个容器里，加进鸡精、胡椒粉和盐，打进1个鸡蛋，搅拌均匀。
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然后加进20－40克面粉，搅拌均匀。根据自己的喜好调整面粉量。能成团就可以。
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用手将面糊做成圆片。
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在两面贴上海苔。（海苔要大一些，因为在烙制过程中，海苔因受热会收缩很多）
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热锅里放入适量的油，油烧到6成热时放进饼坯，中小火烙制。
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当烙至变色定型后翻面，继续烙制另一面。当两面均呈金黄色时关火。
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将饼盛入盘中。
外焦里嫩，香味四溢，营养美味。因为是低脂低碳水化合物，稍微吃多了也没有负担。而且做起来也很简单快捷。是值得一做的营养美餐哦！
小贴士
菜谱里的时蔬都是冰箱里有的蔬菜，还可以多加一些绿叶蔬菜，这样吃起来更健康！
