登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 戚风蛋糕（三能大号烤盘版）

戚风蛋糕（三能大号烤盘版）

4 人做过这道菜
收藏
LCR淡淡艾草香的厨房  LCR淡淡艾草香
烤盘规格370*300*35

用料  

鸡蛋（蛋清分离） 10个
细砂糖（蛋白用） 70克
牛奶（蛋黄用） 100克
玉米油（蛋黄用） 100克
低筋面粉（蛋黄用） 100克
白醋（蛋白用） 几滴
香草精（蛋黄用） 几滴
盐（蛋黄用） 5克

戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法  

  1. 准备好所有材料

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤1

  2. 玉米油和蛋黄混合均匀

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤2

  3. 加牛奶混合均匀

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤3

  4. 筛入面粉混合均匀

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤4

  5. 继续加入香草精和盐混合均匀

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤5

  6. 开始打蛋白（加入几滴白醋）

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤6

  7. 白糖分三次加入打发

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤7

  8. 托盘铺上纸

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤8

  9. 打发好的蛋白和蛋黄糊混合均匀倒入托盘

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤9

  10. 烤箱预热上下火150度，35分钟

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤10

  11. 香松软的蛋糕香香出炉

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤11

  12. 真的很好吃哦，不信你试试

    戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的戚风蛋糕（三能大号烤盘版）

 

戚风蛋糕（三能大号烤盘版）相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-12-21 17:15:37
455 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者LCR淡淡艾草香的其他菜谱

萝卜泡菜

萝卜泡菜

LCR淡淡艾草香      6 做过
空气炸锅炸薯条

空气炸锅炸薯条

LCR淡淡艾草香      3 做过
烤整鸡（空气炸锅）

烤整鸡（空气炸锅）

LCR淡淡艾草香      1 做过
烤鸡翅（空气炸锅）

烤鸡翅（空气炸锅）

LCR淡淡艾草香      2 做过
蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱

LCR淡淡艾草香      0 做过
红糖姜枣膏（小美版）

红糖姜枣膏（小美版）

LCR淡淡艾草香      0 做过
柠檬玛德琳

柠檬玛德琳

LCR淡淡艾草香      0 做过

戚风蛋糕（三能大号烤盘版）的答疑

  • 文品妈妈(下厨房)
    文品妈妈  2020-08-30  
    0 赞
    没有玉米油用什么代替
  • jitan123(下厨房)
    jitan123  2020-03-06  
    0 赞
    您的烤箱多少升?
    作者回复 2020-07-31  
    38
  • MMMXX101631(下厨房)
    MMMXX101631  2020-04-12  
    0 赞
    你这烤盘多大的呀
  • 面食不会做(下厨房)
    面食不会做  2020-02-18  
    0 赞
    面疙瘩很多怎么办
    作者回复 2020-02-28  
    你是面粉没过筛还是没翻拌均匀呢
  • 只想暴富的金城武(下厨房)
    只想暴富的金城武  2020-01-29  
    0 赞
    鸡蛋太多了，蛋腥味有点重，对比了一下其他方子，鸡蛋确实比别人的戚风高
    作者回复 2020-02-16  
    我觉得香草精可以去蛋腥味，不过香草精是我自己买香草夹泡的
  • 草莓的酱酱(下厨房)
    草莓的酱酱  2020-01-03  
    0 赞
    放中层还是底层
    作者回复 2020-01-16  
    放中层就可以
  • 5447_kf04(下厨房)
    5447_kf04  2020-01-07  
    0 赞
    我想问下，为什么我做的蛋糕底蓬松不好呢，发不起来，底下有点湿，表面又有点干，放久后表面也湿了

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负