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萝卜泡菜

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LCR淡淡艾草香的厨房  LCR淡淡艾草香

用料  

萝卜 2根
蒜 10瓣
白醋 适量（小半瓶）
糖 100
盐 5克
小米辣 5个
凉白开水 适量（和醋的比例一样）
盐 30克（腌制萝卜去水用）
凉白开 600克（洗萝卜用）

萝卜泡菜的做法  

  1. 萝卜带皮洗净对半切开然后切片，加盐腌制30分钟左右，中途翻拌几次（这一步是为了去除萝卜的水分和辛辣苦涩味）

    萝卜泡菜的做法 步骤1

  2. 半小时后洗净，最后一次用凉开水洗净挤干水分

    萝卜泡菜的做法 步骤2

  3. 调味（小米辣，蒜，糖，醋，盐，凉白开）

    萝卜泡菜的做法 步骤3

  4. 把调好的糖醋水倒入装萝卜的碗里搅拌均匀

    萝卜泡菜的做法 步骤4

  5. 用保鲜纸封好碗放入冰箱冷藏保存24小时后就可以开吃啦！

    萝卜泡菜的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-04-09 21:41:55
1067 收藏
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萝卜泡菜的答疑

  • 下厨房用户_ycdig(下厨房)
    下厨房用户_ycdig  2019-07-11  
    2 赞
    小米椒能用干的吗？
  • nilingnina(下厨房)
    nilingnina  2019-04-16  
    1 赞
    你好，这个做法放冰箱可以储存几天？
    作者回复 2019-05-06  
    我的在冰箱一个月了都没坏，口感更好啦！
  • 胡恶魔(下厨房)
    胡恶魔  2019-04-15  
    0 赞
    要是能写细点就好了，这样还不好学

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