一鸡两吃
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人做过这道菜
暮忆晨思
半只鸡熬汤做砂锅米线；
熬完汤的鸡肉吃起来柴，不浪费，拿来跟青椒爆炒；一鸡两吃，完美！😜
熬完汤的鸡肉吃起来柴，不浪费，拿来跟青椒爆炒；一鸡两吃，完美！😜
用料
一鸡两吃的做法
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鸡块焯水洗净，另起锅熬鸡汤。
这是熬了两个小时的鸡汤，熬出的汤奶白奶白的，漂亮吧！
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鸡汤熬制过程中准备配菜。
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熬好鸡汤，鸡肉盛出，鸡汤转移到砂锅，加入香菇小火煮15分钟（因为香菇不容易熟），再加入米线、火腿肠、青菜，放适量盐调味，10分钟之后放葱花、黑胡椒粉出锅。如果家里有猪油，可以放一点猪油吃起来更香。
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鸡块用来爆炒青椒。
小贴士
1、熬鸡汤时，可放几粒花椒去腥。
2、选老一点的鸡，熬汤更香。
2、选老一点的鸡，熬汤更香。
