超级简单香蕉饼
6.0
综合评分
19
人做过这道菜
江夏肥肥
家里亲戚时不时会拿点小香蕉来，有时一时半会吃不完会拿来做成各种点心面包蛋糕，这款香蕉饼算是最最简单的了，不用蛋糕的打法，不用面包的揉面发酵长时间等待。
而且这个饼用到的低粉，可以大约三分之一量替换成玉米粉或者其他杂粮粉。低粉比例大，口感较松软，全用玉米粉或着杂粮粉口感会比较粗糙。可以根据自己喜好调整比例。当然没有低粉的用普通面粉一样好吃。
而且这个饼用到的低粉，可以大约三分之一量替换成玉米粉或者其他杂粮粉。低粉比例大，口感较松软，全用玉米粉或着杂粮粉口感会比较粗糙。可以根据自己喜好调整比例。当然没有低粉的用普通面粉一样好吃。
用料
超级简单香蕉饼的做法
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所有食材丢进搅拌杯，就是那种手动拉拉神器里（除面粉类），多拉几次混合特均匀。因为我的拉拉器比较小，一下子全放进去太满拉不动
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插播一个图，这是香蕉燕麦杂粮的，这里我加了大约一勺燕麦一勺杂粮杂豆粉
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正常搅好（除面粉）是这样
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加上面粉，再拉几下搅拌均匀，或者直接用筷子勺子蛋抽等你觉得顺手的工具搅拌均匀
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全部混合好就这样，不同面粉颜色略微不同，开始热锅煎饼吧
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平底锅加热，热锅后全程保持小火，倒入适量面糊，小火煎，看到冒泡泡就可以翻面咯
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这样就可以翻面了，全程小火。这个图是香蕉燕麦杂粮饼哦，做法一样不变，总粉量不变，比例自己按喜好来。
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翻面再煎一煎，一锅大约一分钟那样就熟了，这个自己多煎几次就可以很好把握了
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趁热吃更好吃哟
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加了杂粮杂豆粉，饼的颜色会深一点。
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全玉米面的笑脸饼😊
小贴士
1、用不粘锅，无需放油
2、锅热起来了再放面糊
3、低粉口感较好，普通面粉也可以，没问题。杂粮粉比例越大口感就会比较粗糙，我觉得一样好吃的😋趁热吃最好了。相比较下杂粮的放凉了没有纯低粉的好吃，会比较扎实。
4、面糊本身加了牛奶，无需再放水。当然可以用水来代替牛奶。
5、不用放酵母。
2、锅热起来了再放面糊
3、低粉口感较好，普通面粉也可以，没问题。杂粮粉比例越大口感就会比较粗糙，我觉得一样好吃的😋趁热吃最好了。相比较下杂粮的放凉了没有纯低粉的好吃，会比较扎实。
4、面糊本身加了牛奶，无需再放水。当然可以用水来代替牛奶。
5、不用放酵母。
