糖三角

8.6 综合评分
123 人做过这道菜

用料  

面粉 300克
酵母 2克
红糖 两勺
面粉 1勺

糖三角的做法  

  1. 面粉放入盆中

    糖三角的做法 步骤1
  2. 加温水揉成软硬适中的面团

    糖三角的做法 步骤2
  3. 揉好的面团盖上保鲜膜醒发两倍大

    糖三角的做法 步骤3
  4. 两勺红糖备用

    糖三角的做法 步骤4
  5. 两勺红糖加1勺面粉备用

    糖三角的做法 步骤5
  6. 红糖和面粉混合备用

    糖三角的做法 步骤6
  7. 醒发好的面团再次揉成光滑的面团

    糖三角的做法 步骤7
  8. 揉好后分成6个小剂子

    糖三角的做法 步骤8
  9. 再次揉成圆形

    糖三角的做法 步骤9
  10. 把圆形小面团擀开

    糖三角的做法 步骤10
  11. 然后放上混合的红糖

    糖三角的做法 步骤11
  12. 捏成3个角

    糖三角的做法 步骤12
  13. 最后把3个角捏紧

    糖三角的做法 步骤13
  14. 全都包好后放锅里再次醒发两倍大

    糖三角的做法 步骤14
  15. 白白胖胖的糖三角出锅了

    糖三角的做法 步骤15

小贴士

凉水下锅,开锅后再烧15分钟关火,3一5分钟后打开锅盖。

参照这个菜谱,大家做出 135 作品

全部135个作品

 
该菜谱发布于 2019-12-15 04:22:16
4241 收藏


糖三角的答疑

  • 弋丁  2020-03-05  
    9
    糖馅里再加一些炒熟的白芝麻会更香哦
    作者回复 2020-03-05  
    吃出花样了👍👍😀😀
  • kristy/:P  2020-01-27  
    3
    👍👍
    作者回复 2020-01-27  
    谢谢🙏新年快乐💕💕🎉🎉
  • 清心Lmf  2019-12-16  
    2
    棒棒哒👍👍
    作者回复 2019-12-16  
    谢谢您的支持和鼓励,谢谢🙏🌹🌹
  • 孔瑞刚  2021-06-24  
    1
    非常棒,一次成功
    作者回复 2021-06-25  
    谢谢姐的鼓励,谢谢😀💕
  • AnnieYao  2020-10-09  
    1
    学到了!我每次都是直接加红糖,就挺容易糖汁漏出来。
  • yue胖  2020-03-19  
    1
    您好请问,对于酵母的加入,是把酵母和温水化开,还是直接把酵母加入面粉里再倒入温水?盼复,谢谢
    作者回复 2020-03-19  
    酵母用温水化开,然后放入面里
  • 燕子_dk1z  2020-02-05  
    1
    我也是南方的,面点方面欠缺!😃
    作者回复 2020-02-05  
    你们以大米为主是吧?
  • 中秋2015  2020-02-04  
    1
    能不能请您演示一下捏糖三角的手法呀?可能您觉得太简单了没必要,可对于我这样从小不太接触面食制作的南方人来讲,很想学习一下您地道的做面食手法!翻看了您的作品集,真佩服能做出那么多精美面食的巧手啊!
    作者回复 2020-02-04  
    您看看步骤12和步骤13大母指和母拆指对捏,不难的😀😀
  • 清心Lmf  2019-12-26  
    1
    漂亮美味可口棒棒哒👍👍
    作者回复 2019-12-26  
    谢谢🙏晚上好😃🌹🌹
  • 做饭小白cici  2023-12-20  
    0
    按照方子忘加酵母了 二次醒发就放锅里就行吗 大概多久呢 揉面过程中放了很多干粉是不是不行
    作者回复 2023-12-20  
    你没加酵母怎么二次醒发,发不起来呀。放干面没事。

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