拔丝水果🍓🍌

0 人做过这道菜
今天突然想吃冰糖山药豆了 无奈超市买不到原材料🤷🏻‍♂️灵机一动 那就买盒草莓 买几支香蕉回家做份拔丝水果吧

用料  

草莓 8个
香蕉 2根
冰糖 适量
适量

拔丝水果🍓🍌的做法  

  1. 草莓洗净去蒂,切成任意形状 ,香蕉切片~

    拔丝水果🍓🍌的做法 步骤1
  2. 把切好的草莓和香蕉装盘备用~ ps:串起来纯粹是为了方便偷吃😃

    拔丝水果🍓🍌的做法 步骤2
  3. 锅内倒入适量水,放入适量冰糖。大火融化冰糖,待冰糖全部融化后转小火慢慢熬糖浆,熬到比较粘稠可以拉丝的程度即可把水果放入,好了准备出锅~

    拔丝水果🍓🍌的做法 步骤3

小贴士

1.熬糖是关键,一定要小火!不然容易熬糊
2.熬糖时可以适当搅拌,观察浓稠度
3.糖熬好后要马上给水果挂糖,熬好的糖浆很快会凝固
 
该菜谱发布于 2019-12-14 21:58:07
151 收藏


作者Fairy_j的其他菜谱

拔丝水果🍓🍌的答疑

关于拔丝水果🍓🍌的做法还有疑问? 提一个问题