啤酒鸭
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人做过这道菜
牛牛家的小厨房
小鸭几
用料
啤酒鸭的做法
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1 鸭凉水下锅焯熟（凉水下锅容易把鸭的血水煮出来，这样鸭肉没那么腥）加料酒和姜一起煮。
2 煮鸭肉时准备啤酒、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角、陈皮、香料最后用水泡一下洗干净。
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热锅下油 、先把姜蒜爆香再下香料，
再放鸭肉爆炒一会，然后加盐，糖，酱油，蚝油。
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下完调料之后爆炒一会，然后下啤酒。
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大火焖半个小时就可以出锅了。😊
小贴士
1 鸭肉焯水的时候一定要凉水下锅哦，而且煮的时间久一点
2 最好是全部用啤酒，不要加水哦
2 最好是全部用啤酒，不要加水哦
