浇汁萝卜塞肉

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现在已经是冬天了 所以今天要做的是冬日料理☺
说到冬天的食物那第一个想到的肯定就是萝卜
今天就用圆萝卜来做一道浇汁萝卜塞肉
这道料理经常会在日本旅馆的餐厅中出现

用料  

鸡肉 100克
面包糠 1勺
日本酒 1勺
酱油 1勺
圆萝卜 3个
味淋 1勺
出汁粉 4g
生姜 少许

浇汁萝卜塞肉的做法  

  1. 圆萝卜去皮,头部切一刀做盖子,尾部切平,中间挖空

    浇汁萝卜塞肉的做法 步骤1
  2. 把挖出来的萝卜剁碎,然后和100g鸡肉、1大勺面包糠、酒和酱油各1小勺混合搅拌

    浇汁萝卜塞肉的做法 步骤2
  3. 塞入萝卜中

    浇汁萝卜塞肉的做法 步骤3
  4. 200g水中加入酒、味淋、酱油各1大勺,4g出汁粉和生姜泥煮,煮开后放入萝卜再煮20分钟左右

    浇汁萝卜塞肉的做法 步骤4
  5. 最后的汁水不要倒掉,把淀粉混水倒入汁水中勾芡,最后倒在圆萝卜上

    浇汁萝卜塞肉的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-12-02 11:11:33
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