洗干净的鸡爪 冷水下锅 加入适量的花椒 料酒 盐煮15分钟
煮好的鸡爪趁热倒出 用冷水清洗 浸泡到冷却（这样子鸡皮才会有嚼劲）
冷却后开始切鸡爪 却小块会更加入味
加入泡椒 到入泡椒水 在加点白醋会更加爽脆 在加少许白糖中和下 密封保存冻冰箱
冻了一个晚上的泡椒鸡爪 连骨头都入味
上传你做的泡椒鸡爪
木头-731
