海鲜披萨

0 人做过这道菜
客定版海鲜披萨
这个方子可做两个10寸披萨饼皮

用料  

饼皮
黄油 13克
高筋面粉 250克
5克
酵母 4克
120~130克
食材
适量
鱿鱼 适量
芝士 适量

海鲜披萨的做法  

  1. 将酵母粉加水化开后和糖 盐 面粉加入厨师机揉成团加入黄油揉至光滑

    海鲜披萨的做法 步骤1
  2. 取出面团分成200克的小面团

    海鲜披萨的做法 步骤2
  3. 擀成薄饼 放入烤盘整形

    海鲜披萨的做法 步骤3
  4. 我用西餐叉弄的孔 松弛半个钟

    海鲜披萨的做法 步骤4
  5. 烤箱200度预热烤5一8分钟

    海鲜披萨的做法 步骤5
  6. 自制的披萨酱

    海鲜披萨的做法 步骤6
  7. 鱿鱼焯盐水1分钟 鲜虾去壳 我用自制的披萨酱腌上半个钟

    海鲜披萨的做法 步骤7
  8. 饼皮刷上披萨酱 放一层马苏里拉芝士 再放上喜欢的食材 (如果我自己吃我会再放点洋葱和青椒)

    海鲜披萨的做法 步骤8
  9. 再铺上芝士和披萨草 放入烤箱200度烤15分钟左右

    海鲜披萨的做法 步骤9
  10. 出炉挤上喜欢的番茄酱或沙拉

    海鲜披萨的做法 步骤10
  11. 装盒打包

    海鲜披萨的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2019-11-28 12:20:29
40 收藏


海鲜披萨的答疑

关于海鲜披萨的做法还有疑问? 提一个问题