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羊肚菌土鸡汤

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用料  

羊肚菌 5到6朵
淮山药、百合、枸杞、红枣、杏仁、小麦 适量(小麦可不加)
虫草花 30克
瑶柱干 适量
土鸡 半只只

羊肚菌土鸡汤的做法  

  1. 清洗后，泡发，红枣不早泡太久， 瑶柱泡久些，泡的水可为汤水增加鲜甜味道。

    羊肚菌土鸡汤的做法 步骤1

  2. 虫草花泡发，水预留。

    羊肚菌土鸡汤的做法 步骤2

  3. 羊肚菌泡发，水预留。

    羊肚菌土鸡汤的做法 步骤3

  4. 清洗鸡肉，下姜片，焯至半熟，备用。

  5. 将鸡肉放入锅中，放入以上材料，和泡发的菌菇水 ，加入2000g水(以上为4-6用量)材料或水，请酌情考虑。

    羊肚菌土鸡汤的做法 步骤5

小贴士

盐最后添加，不需太多，味道不错，加小麦是我各人喜好，在高压锅大火后转小火，一共要40到50分，最小火。

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该菜谱发布于 2019-11-23 12:27:38
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