外婆菜炒五花肉

8.7 综合评分
15 人做过这道菜
这道菜不腻不咸,对于不能吃辣的朋友很友好,非常开胃下饭!

用料  

湘西外婆菜 200克
带皮五花肉 150克
青红牛角椒 各一根
大蒜 3瓣
生姜 三片
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
鸡粉 1克
花椒粉 2克
白胡椒粉 1克
食用油 20克

外婆菜炒五花肉的做法  

  1. 准备主材料:许大师湘西外婆菜一袋200克,青红牛角椒略带辣味,带皮五花肉。

    外婆菜炒五花肉的做法 步骤1
  2. 五花肉切小丁,姜切细沫,然后用生抽,老抽,料酒,蚝油,鸡粉,花椒粉,白胡椒粉腌制半个小时以上备用。

    外婆菜炒五花肉的做法 步骤2
  3. 蒜切碎,热锅放油炒出蒜香味。

    外婆菜炒五花肉的做法 步骤3
  4. 倒入五花肉,快速翻炒,直到肉变色。

    外婆菜炒五花肉的做法 步骤4
  5. 倒入青红椒,快速翻炒一分钟。

    外婆菜炒五花肉的做法 步骤5
  6. 最后加入外婆菜快速翻炒一分钟出锅。

    外婆菜炒五花肉的做法 步骤6
  7. 色泽是不是很诱人!

    外婆菜炒五花肉的做法 步骤7

小贴士

1.我本身口味偏淡,所以全程没有加盐,因为生抽和老抽还有外婆菜已经盐分足够。如果觉得有点淡的话,可以适当加一些。
2.腌制的外婆菜不能经常吃哦!

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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外婆菜炒五花肉相关分类

该菜谱发布于 2019-11-23 07:23:29
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外婆菜炒五花肉的答疑

  • 吉祥_66  01-21  
    0
    外婆菜需要洗下吗?
    作者回复 01-21  
    外婆菜是熟的。成品菜,不需要洗

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